胃癌的发生与生活环境、生活小习惯、饮食上的习惯、遗传等诸多因素相关，其中体内要长期缺少铁元素，就是导致胃癌发生的原因之一。

  铁元素是人体必不可少的微量元素之一，如果缺乏严重，不仅会出现缺铁性贫血，还可能会引起胃癌。

  原因是人体一旦长期缺乏铁元素，很容易让胃黏膜萎缩，使得胃酸分泌过低或缺乏，从而导致大量细菌在胃内聚集繁殖，并且容易让摄入体内的硝酸盐与胃内胺类物质合成致癌物亚硝胺，很可能诱发胃癌。

  铁元素是维持生命的重要物质之一。它是制造血红素和肌球素的主要物质，同时铁元素也是促进B族维生素代谢的主要物质。铁元素具有以下生理功能。

  4.经常有头晕、头痛、耳鸣眼花、注意力不集中的时候，同时还老是酣睡、睡眠质量还不好

  2.平日不要过量饮用茶水及咖啡，因为茶叶中的鞣酸和咖啡中的多酚类物质，可以与铁形成难以溶解的盐类，抑制铁的吸收

  猪肝中富有丰富的矿物质、微量元素及维生素A、硫胺素、烟酸、抗坏血酸等成分，对血衰、体虚的人，有一定的滋补作用。

  猪肝中富有丰富的铁元素，是补血的最佳之品。适量吃些猪肝，可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。

  猪肝中含有的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫能力、抗氧化，并能抑制肿瘤细胞的产生。

  鸡蛋中不但富有丰富的蛋白质，同时鸡蛋中含有的钙、磷、铁和维生素的含量也很高，常食鸡蛋可促进儿童和青少年的生长发育，也是孕妇、体弱、贫血者的最佳滋补食品。

  鸡蛋中含有的维生素B2，能分解和氧化体内的致癌物质。鸡蛋中的硒、锌等营养物质，具有一定的防癌作用。

  木耳中铁元素的含量很高，具有一定的补血功能，特别是缺铁性贫血的女性，常吃木耳能起到补血、益气的作用。

  木耳中的多糖体，能分解肿瘤细胞，同时还能提高人体的免疫能力，具有非常好的抗癌作用。返回搜狐，查看更加多