【48812】舌尖上的“新贵”——萱藻

时间:2024-07-11 22:13:26 作者:新闻资讯

  两千年前,东汉时期所编著的中医巨作《神农本草经》中就有记载海藻的食用成效,可见我国沿海居民自古以来就有食用海藻的习气。现在,我国渐渐的变成了国际上海藻饲养面积最大、饲养产值最高的国家,饲养面积超越140千公顷,年产值到达260万吨,约占国际的2/3。

  实际上,咱们食用消费的海藻仅仅其间的小部分,更多通过生物提炼技能转化成生物制剂、化工质料,详细产品触及医疗用品、海藻化肥和饲料、海藻保健品、食物添加剂和护肤美妆用品等,我国海藻工业估值现已打破500亿人民币。

  我国海藻饲养种类主要有海带、紫菜、江蓠、裙带菜、羊栖菜、麒麟菜等,与天然存在的数千海藻种类比较,完结人工饲养的种类寥寥无几,海藻饲养工业具有巨大的开发远景。

  萱藻,俗称“海麻线”“骆驼毛”,与海带、裙带菜等同属褐藻门,是一年生广温性海藻。萱藻的生命进程由两个阶段组成,一是肉眼可见的叶状体时期,呈褐色细管状,于每年的十一月份开端成长至次年的五月份阑珊,二月份是食用的最佳时期;二是丝状体和壳状体阶段,其巨细不超越0.5毫米,附着于岩壁,难以发现。萱藻作为一种近岸海域的大型藻类,是海洋生态环境中的重要初级出产力,在海洋草场物质供给、营养盐调控及海洋生物休息场所供给等方面发挥着及其重要的效果。萱藻富含蛋白质、岩藻多糖、类胡萝卜素、膳食纤维等营养成分,共同的氨基酸份额造就了其味道鲜美的特征。一起它还具有十分杰出的抗肿瘤、抗病毒、抗细菌和抗氧化等生物活性,在抗血小板凝集、按捺血栓以及降血糖血脂方面赋有效果。萱藻既是甘旨的海洋蔬菜,也是纯天然的保健品及海洋药物质料,遭到我国、韩国和日本沿海居民的喜欢。做汤或以此馅料做成包子水饺,是我国北方沿海居民的好菜。跟着渔家文明的传达,萱藻被渐渐的变多的群众知道。

  近年来,萱藻的人工繁育研讨在我国广泛开展。现在有两种技能道路:一种是“孢子育苗法”,详细步骤包含:老练管状体放散配子—丝状体—壳状体或丝状体—单室孢子囊—孢子—麦苗。该办法的长处是孢子自动附着,附着于育苗器上的孢子均匀且结实,便当了后期育苗。

  但也存在两个问题:(1)壳状体室内培养技能还未老练,培养中易遭到杂藻和细菌的影响,出产不稳定;(2)单室孢子囊诱导老练需要在低温条件下培养2-3个月,室内温度的操控以及冷却海水的制备,增加了育苗能耗本钱。

  别的一种道路是“丝状体育苗法”,即使用丝状体细胞的发育全能性,将丝状体切碎后直接诱导成麦苗。详细步骤包含:老练管状体放散配子—丝状体树立—丝状体扩增-丝状体发育诱导—麦苗。丝状体在室内会集扩增培养、会集发育诱导后直接附着于育苗器上进行育苗。十月底,天然海水气温开端下降,即可进行附苗。附苗前将诱导好的丝状体离解成3-5细胞碎段,均匀地喷洒于预置有育苗帘的池中,丝状体自在沉降在育苗帘上,完结采苗。

  (d) 室内育苗池育苗;(e-f) 丝状体成功附着至网绳,并萌宣布麦苗;

  通过室内大约一个月时刻的培养,丝状体诱导的麦苗可达0.5cm左右,其假根现已结实附着于苗绳上,即可转移至海上,选用网帘筏式饲养。通过海上2-3个月成长,可到达30-50cm,即可进行收成。收成后的苗帘可培养一段时刻,进行二次收成。现在,根据丝状体的萱藻育苗技能已规模化试养成功,是一极具潜力的特征海藻培养形式。

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